FRISCH, SAISONAL, REGIONAL
IM LOKAL ODER ZUM MITNEHMEN
Eine kleine Geschichte des Hauses
An der Andritzer Reichsstrasse, unweit der Steinbruch-Maut steht seit über 100 Jahren der Gasthof Pfleger.
Bereits im Jahre 1410 wurde dieses Anwesen zum ersten Mal urkundlich erwähnt.
Unter dem Namen "Bauernwirt" kennen wir das Haus seit 1785.
Franz Pfleger, Sohn des Kirchenwirtes in St. Radegund, und seine Gattin Magdalena erwarben 1891 dieses Einkehrgasthaus.
1892 schrieb Hans von der Sann:
"Von den Gasthäusern in denen mitunter 'echte Weinbeißer' einen guten Tropfen zu sich zu nehmen pflegen ist Franz Pfleger, der Bauernwirt zu erwähnen."
1903 erfolgte im damaligen Dorf Andritz der Neubau des Hauses.
Dieser Bau war der Grundstock des heutigen Gasthofes.
In den Jahren um den ersten Weltkrieg entwickelte sich das Vorstadtgasthaus "zum lustigen Bauern" zu einem beliebten Ausflugsziel der Grazer.
Bis heute wird der Gasthof von unserer Familie in dritter und vierter Generation geführt, welche stets um das Wohlergehen der Gäste bemüht ist
PERFEKTION BRAUCHT ZEIT
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Wenn man die Gabe hat, Menschen mit Kochen glücklich zu machen, soll man das tun!
FRISCH UND REGIONAL
In der Küche finden ausnahmslos frische Produkte aus der Umgebung Verwendung.
DAS RESTAURANT
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5 gemütlich ausgestattete Gasträume stehen zur Verfügung. Des Sommers sitzt man auf der schönen, sonnigen Terrasse.
